Pourquoi la nutrition végétale est le moteur de la régénération du sol.

Par John Kempf https://johnkempf.com/blog/

"L'agriculture régénératrice est communément définie comme une régénération de la santé des sols. Un ensemble de pratiques de gestion des sols qui comprennent le non-labour, le maintien du couvert du sol, l'incorporation du bétail, l'utilisation des cultures de couverture, l'augmentation de la diversité des espèces et le maintien de racines vivantes continues dans le sol sont généralement convenus comme les moteurs d'un système de gestion agricole régénératrice.

Cependant, ces pratiques de gestion manquent toutes d'un moteur fondamental de la santé des sols, ce qui peut diminuer l'impact de toutes les pratiques ci-dessus.

Ce facteur est l'intégrité nutritionnelle des plantes.

L'intégrité nutritionnelle d'une culture détermine sa capacité de photosynthèse et de séquestration du carbone. L'activité photosynthétique peut varier jusqu'à 3-4 fois en fonction de l'état nutritionnel d'une plante.

Le manganèse, le magnésium, le phosphore, l'azote, le fer et d'autres minéraux sont directement impliqués dans le processus de photosynthèse. Des niveaux inadéquats de l'un de ces nutriments produiront un déficit de photosynthèse et limiteront la quantité de carbone fixée et convertie en sucres au cours de chaque cycle de photopériode de 24 heures.

Les exigences fondamentales de la photosynthèse sont l'eau adéquate, le dioxyde de carbone, la lumière du soleil et une feuille verte contenant de la chlorophylle et une nutrition minérale équilibrée. Les agriculteurs comprennent intimement les besoins critiques en matière d'eau. La lumière du soleil est considérée comme une évidence.

L'approvisionnement en dioxyde de carbone et la nutrition minérale sont souvent mal compris ou entièrement ignorés dans l'agriculture de la production en plein air. En raison de ce malentendu, la plupart des cultures cultivées dans un environnement agricole extérieur photosynthétisent à seulement une fraction de leur potentiel génétique inhérent.

Dans notre travail de conseil à Advancing Eco Agriculture (AEA), nous comprenons que la nutrition des plantes et la gestion du microbiome sont les moteurs fondamentaux de l'immunité des plantes et des rendements des cultures. Nous recueillons des données d'analyse de la sève végétale tout au long du cycle de vie des cultures afin de gérer l'intégrité nutritionnelle et d'accroître la résistance aux maladies et aux insectes. Notre équipe a recueilli des dizaines de milliers d'échantillons au cours des quinze dernières années sur des dizaines d'espèces cultivées. Presque universellement, les cultures connaissent des déséquilibres nutritionnels importants qui limitent leur capacité de photosynthèse.

Plus de 95 % des résultats de l'analyse de la sève que nous voyons lorsque nous commençons à travailler avec une ferme pour la première fois montrent des carences en manganèse et en fer. Plus de 60 % montrent un faible taux de magnésium.

Les pénuries de zinc, de cuivre, de bore, de cobalt, de soufre et de silicium sont si fréquentes que nous nous attendons à ce que plusieurs d'entre elles apparaissent à des niveaux inadéquats dans pratiquement tous les échantillons initiaux lorsque nous commençons à travailler avec une ferme pour faire la transition vers une gestion de la nutrition régénérative.

Une fois que nous avons corrigé ces déséquilibres nutritionnels, les rendements et la résistance aux parasites augmentent immédiatement en raison de l'activité photosynthétique accrue.

Ce malentendu sur l'importance primordiale de l'efficacité photosynthétique souligne l'idée fausse autour du slogan "les sols sains créent des plantes saines".

S'il est vrai que des sols sains produisent des plantes saines, la question est : « Qu'est-ce qui crée des sols sains ? »

Au niveau le plus fondamental, ce qui crée des sols sains, ce sont les plantes qui photosynthétisent, séquestrent le carbone et transfèrent ce carbone par les exsudations racinaires dans le profil du sol pour nourrir la communauté microbienne symbiotique de la rhizosphère.

Sans photosynthèse et induction du carbone, il n'y a pas de sol. Le sol sans la contribution des plantes n'est rien de plus que des particules de roche décomposées. Les « pratiques de gestion régénérative » généralement acceptées soulignent toutes la nécessité de maintenir la photosynthèse constante des plantes vivantes, mais manquent d'aborder les principes fondamentaux de l'efficacité photosynthétique. Ainsi, ce sont les plantes saines qui créent un sol sain. La photosynthèse des plantes est le moteur qui entraîne la génération (et la régénération) de la santé des sols, et non l'inverse.

On suppose généralement que la culture des cultures est en quelque sorte intrinsèquement extractive, que nous appauvrissons le carbone du sol lors d'une culture, et pour nous régénérer, nous devons cultiver des cultures de « couverture » pour remettre le carbone dans le sol. Dans la littérature agronomique, il a été historiquement compris que le moyen le plus rapide de construire du carbone du sol était de faire pousser du maïs. Aujourd'hui, la culture du maïs est considérée comme l'un des moyens les plus rapides d'épuiser le carbone du sol.

C'est le résultat de la mauvaise gestion nutritionnelle de l'agronomie contemporaine, en se concentrant exclusivement sur quelques nutriments (et en les appliquant en excès), tout en ne maintenant pas l'équilibre nutritionnel pour gérer la photosynthèse. Nous pouvons construire des niveaux de carbone du sol pendant que nous cultivons une culture. N'importe quelle récolte. Il suffit de gérer différemment la nutrition des plantes et d'optimiser la photosynthèse et la fonction immunitaire.

Ne pas tenir compte de la variabilité photosynthétique est également un oubli clé dans la plupart des littératures sur la séquestration du carbone. Il n'est pas sûr de supposer que le taux de photosynthèse est constant et reste constant dans différents contextes de recherche. Par exemple, les chercheurs rapportent des pourcentages très variables de photosynthés végétaux transférés dans le sol sous forme d'exsudats racinaires, certains aussi bas que 5 % et d'autres jusqu'à 95 %. Cette variabilité extrêmement élevée dépend de nombreux facteurs, y compris les espèces végétales, le stade de croissance, le microbiome et l'environnement du sol.

Mais le plus grand moteur de la variabilité reste le taux d'efficacité photosynthétique.

Imaginez à quel point notre agriculture pourrait être différente si chaque culture transférait 95 % de son carbone total dans le sol, contre 5 % ? Nos pratiques contemporaines de gestion de l'agronomie garantissent que la plupart des cultures restent au bas du spectre.

La meilleure nouvelle est que lorsque vous augmentez la photosynthèse, vous ne pouvez pas empêcher l'augmentation des rendements. Des plantes saines avec des niveaux d'énergie abondants produiront plus de fruits, de graines et de biomasse végétative. Un modèle d'agriculture régénérative basé sur une bonne gestion de la nutrition a la capacité d'augmenter considérablement les rendements de nombreuses cultures, tout en réduisant le besoin d'engrais et de pesticides.

La gestion de l'intégrité nutritionnelle des plantes est un moteur fondamental de la régénération des sols et le seul moteur ayant un impact économique immédiat pour les agriculteurs."

Une version de cet article a été publiée pour la première fois sur AgFunderNews.

La question reste comment nourrir efficacement les plantes? De mes cours avec Elaine Ingham, je retiens une chose: de fines couches de matière organique variées. Ce qui vient de la forêt, feuilles, branches et le broyât contiennent des nutriments issus des profondeurs visitées par les racines des arbres. D'où l'interêt de l'alternance du maréchage, des paturages et des bois: le bocage.